美食
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1、熟的海參能冷凍保存，海參放冰箱冷藏或冷凍都可以。
2、冷藏的溫度一般在0-8攝氏度左右，它可以很好的保證海參的鮮味，但是保質(zhì)時間會相對較短，適合少量海參的短期保存。
3、而冷凍室的溫度大約在零下28度，可以更好的抑制細(xì)菌的滋長，適合大量海參的長時間保存，但是相對而言，冷凍保存的海參的口感會較差。
4、海參是一種海洋棘皮生物，具有很高的營養(yǎng)價值，因為海參中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)，而冰箱中的低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的繁殖及生長，能延長海參的保質(zhì)期，所以建議海參放冰箱保存會更好。
