美食
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1、活蝦煮一般是十分鐘左右的最佳時(shí)間。
2、不要把它和冷水一起放在鍋里。這樣，蝦的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流入水中。蝦本身并不新鮮，所以應(yīng)該在水沸騰后放下。蝦在吃之前應(yīng)該煮至少10分鐘。
3、蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣離子、維生素和礦物質(zhì)。雖然蝦可以在大約三分鐘內(nèi)煮熟，但蝦中有許多細(xì)菌和寄生蟲。如果10分鐘不夠，蝦中的有害成分就不能被殺死。攝入蝦會(huì)刺激胃黏膜，引起腸道寄生蟲病，對(duì)人體健康有害。
4、建議在吃蝦時(shí)不要同時(shí)食用富含維生素ｃ的食物，例如西紅柿、柑橘等食物。
