1、羊肉湯火鍋的用料:羊腿三斤、胡蘿卜二根、鹽適量、蔥花適量、娃娃菜適量、杏鮑菇一根、金針菇適量、菠菜適量、墨魚丸125克、蝦丸125克、香菇丸125克、豆腐果適量、年糕適量、火鍋醬料適量。
2、羊腿剁成小塊,洗凈后下熱水焯幾分鐘,血水沖干凈,進火鍋盤里,倒入沒過羊肉的水,煮十分鐘后放鹽,煮半小時后加入胡蘿卜,再煮半小時即可。
3、煮羊腿的時候準備好各式蔬菜,洗凈菠菜娃娃菜金針菇,杏鮑菇切塊。
4、湯滾后先舀出一碗羊肉湯,撒上蔥花,香噴噴的原汁原味。
5、菌菇也放進去,等著煮開就可以美美享用啦!。