美食
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1、土豆燉雞腿:雞腿洗干凈后改刀切小塊,土豆隨意切滾刀塊,煤氣灶開火,鍋里倒入少許油,加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒,等雞腿炒至看不到紅色血絲時,繼續(xù)翻炒1分鐘左右,加入料油和醬油翻炒,等雞腿炒上醬油的色后,放入小鍋中,加入開水和土豆,小火慢慢燉,大約15分鐘后,加入適量鹽攪動幾下后,繼續(xù)小火慢慢燉,中途用筷子翻動幾次,待湯汁收完即可。
2、可樂雞腿:將雞腿洗凈,并用刀割兩道口子,以利進(jìn)味。然后用鹽和料酒腌制片刻。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃,可樂幾乎熬盡,即可出鍋。
