美食
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1、材料：小餛飩皮，瘦肉餡，1根大蔥，黑胡椒，雞蛋，小白菜，蝦皮，紫菜，老抽醬油，料酒，姜。
2、瘦肉餡中加老抽醬油、黑胡椒粉、料酒、姜末攪勻腌制15分鐘。
3、之后再加入整個切碎的大蔥，打入一個雞蛋提鮮，加入少量鹽，再腌制一會兒。
4、用市場賣的小餛飩皮，如果包餡時候不容易粘合，在皮的邊緣處抹一點水。
5、水中加入洗好的紫菜，大火燒開，加入蝦皮，同時加入餛飩和切好的小白菜。再加少量鹽。
6、煮沸之后再繼續煮幾分鐘，直到面皮變透明，并且餛飩的皮和餡之間好像有氣體為止。
7、吃的時候可以放點辣椒油和醋。
