1、速凍團子適合熱水下鍋,但是下鍋之前需要放在常溫下放一會兒,等凍稍稍化掉再煮,這樣的受熱均勻,更容易煮熟。
2、團子指的就是生活中常見的湯圓,生活中買到的湯圓多是速凍湯圓,蒸煮之前都需要進行化凍。
3、速凍湯圓在下鍋之前,最好是用手輕輕捏一下湯圓,這樣做可以讓湯圓的表面產生裂痕,煮出來之后里外皆熟,不會夾生,食用口感更是軟滑可口。
4、湯圓這種食物是我國的傳統食物,制作湯圓時要使用糯米粉,和面時建議使用45℃左右的水,因為這樣和出的面才是最糯的。
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