美食
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1、食材：牛腩400克，土豆1個，胡蘿卜半個，咖喱1盒，洋蔥半個，香葉1片，姜1小塊。
2、牛腩清洗干凈，切成小塊。鍋中加入適量清水，將牛腩放入，煮開后撈起，用溫水清洗去血沫。
3、將洗好的牛腩放入高壓鍋中，加入小半個洋蔥、香葉、姜片，加入適量清水。
4、蓋上鍋蓋，大火煮至上汽2分鐘后轉小火繼續煮20分鐘。熄火，消氣后打開鍋蓋，將洋蔥、香葉、姜片撈出不要，剩下牛腩和湯水備用。
5、洋蔥切丁，鍋中加入適量食用油，將洋蔥丁放入，爆出香味。
6、把提前切好的胡蘿卜、土豆塊放入，炒出香味。
7、將煮好的牛腩放入，倒入牛腩湯水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火，將土豆、胡蘿卜煮至可以用筷子輕松插過。
8、放入一盒咖喱塊，稍微攪拌一下。加入大概2勺牛奶，攪拌均勻，再煮1-2分鐘即可。盛上一碗米飯，倒扣在盤上，盛上咖喱牛腩，特別好吃。
