1、原料：魚丸、胡蘿卜、咖喱塊、香葉。
2、用料：魚丸125克，胡蘿卜1根，咖喱塊1.5塊，香葉2片。
3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，備用。
4、鍋中倒少許油，燒熱，放入胡蘿卜，翻炒2分鐘，加水，放入香葉，煮至沸騰。
5、倒入魚丸，繼續煮至魚丸長大浮起。
6、撈出香葉，放入咖喱塊，煮至咖喱塊融化，攪拌均勻，轉小火。
7、煮至湯汁濃稠，熄火。出鍋裝盤，中央用菜花點綴。
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