1、用料:大章魚500克,橄欖油50克,鹽20克,大蒜50克,香菜200克,孜然粒 50克,迷迭香50克,羅勒碎50克。
2、大章魚500克洗凈,切成小塊。
3、鍋內放冷水, 加入切好的章魚,煮到開鍋,再蓋上鍋蓋燜一會,控水后放到碗里備用。
4、章魚處理好以后,就可以準備切大蒜末和香菜碎了。
5、羅勒碎和孜然粒必不可少,按照自己的口味加在切好的大蒜碎和香菜碎里。
6、燒熱的橄欖油澆在準備好的調料上。
7、味極鮮50克,放在剛才熱油澆過的調味碗里。
8、所有食材和調料一起攪拌均勻,就可以裝盤享用。