美食
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1、主料：牛排1塊。輔料：洋蔥1個，食鹽1小勺，淡奶油1勺，紅酒1勺，黃油1小塊，黑胡椒1小勺。
2、西冷牛排撒上鹽和黑胡椒腌制一會。
3、鍋中加入黃油燒熱，等融化后放入牛排，先用中火煎兩面，然后轉中小火煎。 拿一根筷子插入牛排，肉質內部為淺棕褐色，夾雜者少許粉紅色時就是七分熟，裝盤，剩余黃油備用。
4、洋蔥切絲，放到鍋里爆香，澆入適量紅酒。
5、煮開后加入少許淡奶油，加少許鹽和黑胡椒，制成洋蔥汁。
6、把洋蔥汁澆到西冷牛排上即可。
