1、用料:白玉菇適量、西紅柿適量、鮮豆腐適量、香菜適量、蔥適量、蒜適量。
2、西紅柿劃十字,熱水澆燙去皮,去皮西紅柿切小塊備用。
3、鮮豆腐用熱水汆燙,切成正方形小塊。
4、蔥、蒜切片待用。
5、熱鍋下油,爆香蔥蒜,倒入西紅柿塊炒制。
6、倒入白玉菇繼續(xù)炒制,炒出香味,倒入清水燉煮。
7、開鍋,加入豆腐塊,用食鹽調味,小火煮制。
8、撒入香菜,出鍋
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