1、用料：魚丸125克、胡蘿卜1根、咖喱塊1.5塊、香葉2片。
2、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，備用。
3、鍋中倒少許油，燒熱，
4、放入胡蘿卜，翻炒2分鐘，加水。
5、放入香葉，煮至沸騰。
6、倒入魚丸，繼續煮至魚丸長大浮起。
7、撈出香葉，放入咖喱塊，煮至咖喱塊融化，攪拌均勻，轉小火。煮至湯汁濃稠，熄火。
8、出鍋裝盤，中央用菜花點綴。
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