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豆子是冷水下鍋煮嗎

導讀1、豆子建議使用冷水煮。2、在煮豆子的過程中，既可以用冷水也可以用熱水，但是如果想煮出豆子湯味道更好，建議把它洗凈后冷水下鍋，由于豆子冷水鍋可與水一起慢慢加熱，使豆子更易煮爛開花，豆子湯也可加濃稠，口感更甜。但若是直接將其用熱水入鍋的話，豆子的表皮便會迅速被燙熟，此刻里面還是硬的，就容易造成煮出來的豆子湯口味較為差，而且營養成分還容易外流。

1、豆子建議使用冷水煮。

2、在煮豆子的過程中，既可以用冷水也可以用熱水，但是如果想煮出豆子湯味道更好，建議把它洗凈后冷水下鍋，由于豆子冷水鍋可與水一起慢慢加熱，使豆子更易煮爛開花，豆子湯也可加濃稠，口感更甜。但若是直接將其用熱水入鍋的話，豆子的表皮便會迅速被燙熟，此刻里面還是硬的，就容易造成煮出來的豆子湯口味較為差，而且營養成分還容易外流。

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