1、將椰子螺放于溫水中加熱,用牙簽將螺肉取出。
2、用鐵錘把椰子螺的殼打碎,再取出肉,這種方法簡單粗暴,但是缺點是殼碎片容易粘在肉上,不好清洗。
3、“火取”法,即在火爐上覆一層冷灰,將椰子螺尾部插入灰中,椰子螺下端受熱,頭肉就向上沖,即可順勢將肉旋轉取出。
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