美食
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1、羊雜煮15-40分鐘左右，但是不同的部位時間也不同。比如羊腸可能比較的薄只需要十五分鐘，羊肚就需要二十分鐘，而羊肝則需要四十分鐘。
2、還有在煮羊雜的時候要注意焯水，冷水燒開后焯水一分鐘撈出來然后洗干凈，這樣就算處理完畢，味道也會更好，口感更佳。
3、羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎。大西北地區(qū)常見的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，做法有很多種，可湯可菜。
