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1、用冷水或熱水煮土豆塊都行；最好是冷水。
2、土豆需要煮多久取決于土豆的大小和數量，以及使用的鍋和火候。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，用高火煮大概需要三到五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，要十五到二十分鐘。大火煮開后改小火，但最好中間用筷子扎一下。
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