美食
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1、花甲水開后5~8分鐘可以吃。時(shí)間不能長(zhǎng)，時(shí)間也不能短。不然細(xì)菌殺不死，注意是沸騰狀態(tài)，擔(dān)心的話來(lái)個(gè)十多分鐘，只是口感會(huì)老點(diǎn)，只要花甲開口就熟了。
2、花甲肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，具有滋陰清熱、利水消腫、消渴生津的功效。花甲一般人群都可以食用，脾胃虛寒者應(yīng)少食。
