1、袋裝無骨雞爪煮20分鐘左右就熟了。
2、雞爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分鐘—20分鐘關火余溫燜至一會兒,雞爪熟而不爛,吃起來口感剛剛好,有嚼勁。
3、鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風暴,鳳足等。是一道經典的傳統小吃,在川菜,粵菜中均有制作,多皮、筋,膠質豐富。
4、在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
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