1、春筍熏肉。將鹽加入切碎的豬肉中,加入少許淀粉,然后在料酒中腌制約20分鐘。胡蘿卜和筍絲。然后浸入水中。洗滌并保留。春季筍100克,五花肉100克,料酒2湯匙,雞汁2湯匙和小蔥。用水灑春筍,切成薄片,洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸,請將其在溫水中浸泡一會兒。取一個淺盤,先放一層竹筍,再放一層培根。放入另一層竹筍和一層培根片,直到配料完成。將一些水,雞汁和料酒倒入鍋中并煮沸。將汁倒在竹筍上。在蒸架上蒸大約需要20分鐘。時間到時,只需撒上切碎的大蔥,或用少許熱油將大蔥炒香。
2、紅燒春筍。春季竹筍600克,醬油1勺,鹽少許,海鮮醬1勺,白糖,橄欖油和蔥切碎。洗凈買來的筍。將竹筍去皮,切成小條。將適量的橄欖油倒入鍋中。加入筍和炒。加入少許鹽,翻炒,然后加入醬油。攪拌均勻。加入海鮮醬,翻炒,翻炒后加少許開水。加入適量的糖調味,收集果汁后撒上細香蔥,然后關閉火焰。
3、春筍炒三鮮。春季筍1根,豬肉絲50克,食用油2勺,鹽1茶匙,香菇少許,木耳少許,金白菜少許,白糖少許,胡蘿卜少許,料酒和少許淀粉。蘿卜和筍絲。然后浸入水中。洗滌并保留。在鍋里放少許食用油,加入胡蘿卜并翻炒。在鍋里放少許食用油,加入胡蘿卜并翻炒。加入切細的豬肉,繼續炒。翻炒豬肉直到變色,加入黑木耳,香菇和金色蔬菜,然后繼續翻炒。放入鹽,適量的軟白糖,然后待湯基本干燥為止。