美食
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可以做豬肚湯，具體做法如下：
1、原料：豬肚1個。配料：筒子骨1條，花生1把。調料：八角1個，姜片，蔥段，料酒，鹽適量，白胡椒1小把。
2、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味顏色略微變深后取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好后搟碎或者舂碎更佳。
3、豬肚加入料酒、蔥段、姜片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
4、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗凈，切成均勻的粗條。
5、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白胡椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
6、浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
7、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。我煲的比較久，至少三小時，起鍋前20分鐘加鹽調味即可。
