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牛肉如何煮才好吃不膻又嫩

導讀1、材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。2、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。3、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。4、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

1、材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。

2、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。

3、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。

4、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

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