1、做雞肉丸需要焯水1分鐘可以吃。想要肉丸勁道有這幾點需要注意。
2、是冷藏,冷藏可以讓食材充分入味,這樣肉也會變得有粘性。加入雞蛋和生粉,雞蛋不僅可以讓肉丸的口感變得更嫩,還能讓肉糜充分吸收蛋清,這樣就變得更加粘,這時候加點生粉,粘稠度就大大增加了,在后面做丸子的時候就不會散。要焯水雞胸肉攪碎。
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2024 喳財網 版權所有
贛ICP備2023002352號-9
違法及侵權請聯系:TEL:15388973111 E-MAIL:how15388973111@126.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務