1、百合骨頭湯。鮮百合150克,豬排骨500克,姜片3克,蔥郁3克,米酒、食鹽、雞精各適當。血壓豬排骨清洗、涼干,用花刀將其逐塊拍松。血液冷水1000克,加生姜片燒開,資金投入豬排骨,灶火燒開,去掉白沫子,烹上米酒,改成慢火炯煮。補充百合掐掉老瓣,逐片掰下,手指甲掐著瓣尖,順內腔輕輕地撕掉膜衣,加少量鹽捏洗后,涼水沖凈。負重見豬排骨已8成軟爛,添加百合燒開,用食鹽調料,慢火炳至百合酥而不爛,添加雞精,撤上蔥末出鍋。
2、牛羊肉炒百合。新鮮百合200克,牛羊肉300克,辣椒、尖椒、蔥根、大蒜、綠豆淀粉、酒釀、生抽、食用油適當,糖、香油、生抽少量。百合扒開清洗,青、尖椒切一小塊,生抽、香油、糖拌勻稱。血液牛羊肉切成片,添加生抽、食用油、綠豆淀粉拌勻稱。補充炒菜鍋里,倒進少量油燒開,放進蔥根、大蒜、嫩牛肉拌炒至牛羊肉掉色。負重最終倒進拌勻稱的調味品,出鍋前灑點酒釀就可以。
3、百合炒香腸。咸肉150克,芹菜、百合、草莓苗100克。血壓咸肉切片,芹菜去筋切片,百合花開清洗,草莓苗切片。將水放入血鍋中燒開,加芹菜、百合花一下水油,咸肉也過一下開水。將2勺油放入鍋中,燒至溫油,將咸肉放入鍋中焯一下。將底油放入負重炒鍋中,放入蒜茸、生姜片出鍋,將主調料與鍋中一起炒,加入鹽、雞精、糖、水淀粉勾芡,倒入即可。