1、魚肚里的黑膜不能吃。
2、魚腹腔的那層腹膜叫黑膜,在生理上對腹內臟器,如肝膽、腸道等,起著一種緩沖的保護作用,即可減輕腹內臟器運動時與腹壁的摩擦;但另一方面,魚腹中這層黑膜沉積有水中的一些污染物質,不利于人體健康。另外,這層黑膜腥味極大,一些敏感的人進食后可能會引起惡心或嘔吐。所以說不能食用。
3、魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
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