美食
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1、魚肚里的黑膜不能吃。
2、魚腹腔的那層腹膜叫黑膜，在生理上對腹內(nèi)臟器，如肝膽、腸道等，起著一種緩沖的保護(hù)作用，即可減輕腹內(nèi)臟器運(yùn)動時與腹壁的摩擦；但另一方面，魚腹中這層黑膜沉積有水中的一些污染物質(zhì)，不利于人體健康。另外，這層黑膜腥味極大，一些敏感的人進(jìn)食后可能會引起惡心或嘔吐。所以說不能食用。
3、魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
