1、如果是嫩椰子，其實很容易打開，直接用大刀將其剖成兩半，可以看到其中的果肉是透明的。鮮嫩的椰子需要用勺子將其果肉舀出來吃，口感與果凍十分相似，但是椰子汁都不是很甜，帶有一點酸味。
2、若是老了的椰子，因為其外殼很厚，所以要用大菜刀順著其中的纖維一刀一刀的外撬開，然后再用手把纖維往外剝，看到椰子上面有三個小孔，選取任意一個用小尖頭的工具輕輕一戳就可以看到椰肉，然后插入吸管就可飲用到美味的椰子汁了。
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