1、對于發芽的土豆,我們可以這樣做,即將土豆切成薄片或絲,放入溫水中浸泡半小時左右,使大部分茄堿溶于水,然后換兩次水,就可以幾乎安全地吃了。如果發芽的土豆稍微發芽,可以通過煮沸和徹底油炸來減少毒素。
2、或者做個酸辣土豆絲。酸可以分解茄堿,起到解毒的作用,所以沒有那么多茄堿。你可以再剝幾層皮,直到看不到任何發芽的跡象。或者用力挖到發芽的地方,這樣毒素的來源就可以去除了。
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2024 喳財網 版權所有
贛ICP備2023002352號-9
違法及侵權請聯系:TEL:15388973111 E-MAIL:how15388973111@126.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務