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白酒去腥是冷水下鍋嗎

導讀1、白酒去腥是熱水下鍋。羊肉祛除腥味兒按照以下步驟操作：涼水下鍋，水燒開以后去掉血沫。撈出羊肉，用溫開水清洗一次。然后下入清水中，放入料酒、花椒、杏仁、當歸、蔥段、姜片。2、當歸和杏仁適當，少了去不了腥味，多了羊肉湯有藥味。3、料酒適量。如果是白酒最好用45度以上的。但是只用酒，不能去除羊的腥味。

1、白酒去腥是熱水下鍋。羊肉祛除腥味兒按照以下步驟操作:涼水下鍋，水燒開以后去掉血沫。撈出羊肉，用溫開水清洗一次。然后下入清水中，放入料酒、花椒、杏仁、當歸、蔥段、姜片。

2、當歸和杏仁適當，少了去不了腥味，多了羊肉湯有藥味。

3、料酒適量。如果是白酒最好用45度以上的。但是只用酒，不能去除羊的腥味。

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