1、想要發(fā)花生芽需要準(zhǔn)備的材料有花生，再準(zhǔn)備一條毛巾，花生的外衣是非常薄的，所以它的出芽率和環(huán)境以及溫度有著很大的關(guān)系，最好能夠選擇帶殼的花生，而且顆粒要飽滿，最好是當(dāng)年產(chǎn)的，這樣的出芽率才會更高，準(zhǔn)備一些帶殼的花生，然后再剝成花生米，把一些干扁的花生粒挑掉，準(zhǔn)備一個(gè)容器，把花生米清洗干凈，然后用清水浸泡一天，這樣就能夠長芽，水一定要比花生多出兩倍，然后就把泡好的花生水分瀝干，然后再用干凈的毛巾浸透水后稍微的擰一下，蓋在花生米的上面，一定要蓋得嚴(yán)實(shí)一些，為了能夠讓發(fā)芽的時(shí)間更快，就應(yīng)該保持花生米濕潤，可以再蓋上一層食品袋或者保鮮膜，一定要注意避光，所以應(yīng)該在上面再蓋上一個(gè)小盆子，這樣所有的準(zhǔn)備工作都已經(jīng)做好了，只需要等待花生出芽了；

2、在這段時(shí)間每一天都應(yīng)該給花生澆2到3次水，這樣才能避免腐爛或者發(fā)霉的情況出現(xiàn)，大概兩天以后就能夠出現(xiàn)一些小嫩芽，這個(gè)長度的芽生吃最合適，如果想要炒著吃或者涼拌吃，那么就需要再長長一些，可以繼續(xù)發(fā)芽，一直長到自己滿意的程度就可以了。