美食
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1、用料：馬鮫魚適量、胡椒粉少許、鹽適量、料酒適量、生粉適量、蔥花少許、生姜適量。
2、馬鮫魚洗凈，用勺子將魚肉刮下來，魚皮不要，將魚肉剁成泥。
3、將魚泥放入大碗中，根據自己的口味加入胡椒粉，鹽，料酒和生粉，抓勻，抓上勁。感覺魚泥發粘，有彈性。（每500克魚肉加入約20克生粉）
4、用勺子將手上的魚肉刮干凈，雙手蘸水打濕，取適量的魚肉，用手用力抓緊實，再雙手搓圓。
5、鍋中加水燒開后，火力稍微調小，加入姜片，料酒，放入魚丸。
6、煮至魚丸變白，漂浮起來就可以了。
7、撈出姜片不要。
8、放入咖喱塊。
9、煮至咖喱融化，湯汁濃稠即可。
10、盛入容器中，撒少許蔥花。
