1、用料:雞蛋適量、豆?jié){適量、蔥末適量、精鹽適量、辣椒油適量、蔥花適量、調(diào)味鮮適量、芝麻油適量。
2、鮮豆?jié){適量,雞蛋3個。
3、雞蛋打入碗中,加適量的精鹽打成蛋液,再倒進豆?jié){攪拌均勻。
4、攪拌均勻。再淋上辣椒油。
5、調(diào)入調(diào)味鮮攪動,撒上蔥花。
6、放進蒸鍋里隔水蒸熟。
7、上桌淋上純芝麻油即可。
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