1、茯苓煮茶大火煮10分鐘就可以了。茯苓煮茶之前,先將茯苓,輕輕浸泡兩三分鐘,然后搓洗。洗干凈后放入鍋內煮。煮好以后,喝湯吃茯苓。
2、茯苓多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“發汗”后,攤開晾至表面干燥,再“發汗”,反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后,陰干,稱為“茯苓個”;或將鮮茯苓按不同部位切制,陰干,分別稱為茯苓塊和茯苓片。
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