美食
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1、4斤的鴨子一般要煮三十分鐘到四十分鐘的時間才會熟。
2、鴨子肉是一種極其不容易煮熟的東西，一般在煮的時候，最好用高壓鍋來煮,從高壓鍋開始出現(xiàn)蜂鳴開始算時間，決不能以放進高壓鍋的時間開始算。
3、在煮鴨子的時候，要根據(jù)鴨子的分量以及肉質(zhì)的老嫩來計算時間，通常在十五分鐘到三十分鐘時間不等，但如果是整只鴨子要煮的話，則最好煮一個小時以上，如果是老人食用的話，高壓鍋煮出來的肉會比較鮮嫩，口感也會更好。
