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燕窩煮好的泡發多久可以吃

導讀1、燕窩泡6-8小時就行，燕窩泡久了會變質，因為燕窩是一種水溶性蛋白質，吸水能力強、遇水易膨脹，若長時間將燕窩泡在水里，會使燕窩含有的蛋白質變性。2、所以，對于泡發中的燕窩，應該泡發適量時間，而不是泡發越久越好，而對于燉煮好的燕窩，也不要讓其在水中泡太久，應該盡早的食用。

1、燕窩泡6-8小時就行，燕窩泡久了會變質，因為燕窩是一種水溶性蛋白質，吸水能力強、遇水易膨脹，若長時間將燕窩泡在水里，會使燕窩含有的蛋白質變性。

2、所以，對于泡發中的燕窩，應該泡發適量時間，而不是泡發越久越好，而對于燉煮好的燕窩，也不要讓其在水中泡太久，應該盡早的食用。

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