無論是會不會喝酒的人，喝酒后普遍都會出現一種情況，那就是頭疼的現象，大多數表現為太陽穴部位的疼痛感，這是還沒有醒酒的癥狀，那么要如何解酒，有很多的解酒法寶，像食醋，豆腐，綠豆，蛋清什么的我們生活中時常會食用到的東西對于減輕體內酒精的毒性都是非常的有幫助的。

一、食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗)，吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

二、豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

三、糖果解酒 一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。

四、酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

五、綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

六、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。

七、葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

八、糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。

九、芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。

十、綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。

十一、甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

十二、食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

十三、柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

十四、白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

十五、鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3~5個，榨汁飲服，或食服。

一般這些解酒的食物不需要經過深層的加工，像蘿卜生食為佳，橙子也是傾向于榨汁，這樣的功效是最好的，都能達到很好的緩解或者解決酒后頭痛，腦脹的情況，對于酒后頭疼的情況還是早治療為好，一來減輕痛苦，而來防止其他疾病的發生。