孩子在上學之前媽媽們應該為其多吃一些營養比較豐富的食品，特別是一些可以幫助孩子大腦發育的食品，以下推薦一款簡單而有助于孩子大腦育的健康食譜，有興趣的媽媽們一起來學習吧！

食譜原料：金針菇、胡蘿卜、青椒、黑木耳、植物油、鹽、糖、蘑菇精、香油

制作方法

1、黑木耳洗凈后用涼水泡發開；

2、胡蘿卜、青椒、洗凈后切絲備用；

3、金針菇剪去根部后洗凈；在沸中放入少許鹽和適量植物油，金針菇放入沸騰后馬上撈起瀝干水份；

4、黑木耳、胡蘿卜、青椒、用沸水泡一下瀝干，然后黑木耳切絲；

5、把所有的材料放在一起，加入鹽、糖、蘑菇精攪拌均勻，最后滴入香油裝盤即可。

適用人群：3歲以上寶寶

溫馨提示

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；

2.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。