楊梅中水分和碳水化合物豐富，在生長過程中容易長蟲子，影響楊梅的品質(zhì)，因此結(jié)果的時(shí)候很多人會(huì)用一些農(nóng)藥，導(dǎo)致楊梅內(nèi)部有一定的農(nóng)藥殘留。因?yàn)檗r(nóng)藥具有水溶性，因此常用的方法是用流動(dòng)的水清洗楊梅，可以將楊梅果肉表面殘留的農(nóng)藥溶出，因此流動(dòng)的清水可以將楊梅中的農(nóng)殘去除干凈。

楊梅中還很容易滋生楊梅蟲，是一些果蠅的幼蟲，很多人都比較介意，通常可以將楊梅用清水沖洗一下，然后放在加了兩勺食鹽的清水中，浸泡10分鐘左右，然后再用涼白開清洗一次之后，就可以將楊梅撈出，瀝干水分之后就可以食用了。

面粉水溶之后有一定的粘性，可以將楊梅表面的細(xì)菌、灰塵、農(nóng)藥都清洗下來。通常是將少許面粉放在盆中，加水融化成面粉水，然后將泡過鹽水的楊梅倒入面粉水中來回晃動(dòng)，之后再用涼白開洗干凈就可以了。

洗米水中含有一定的米粉，其中含有豐富的淀粉，也有一定的吸附作用，因此也可以去除楊梅表面細(xì)菌、灰塵等，通常是洗米之后將洗米水留下來，倒入用鹽水浸泡過的楊梅，用盆子晃動(dòng)楊梅，使里面清洗干凈之后再用涼白開沖洗干凈即可。

果蔬清洗劑也是常用洗滌水果的一種方法，果蔬清洗劑中含有的有機(jī)物可以溶解脂溶性農(nóng)藥，同時(shí)含有的表面活性劑可以促進(jìn)楊梅表層的細(xì)菌、灰塵等脫落。一般是將果蔬清洗劑放在2到3升的清水中，攪拌均勻之后將楊梅放入其中，浸泡10分鐘左右，然后將楊梅用清水沖洗干凈即可。

楊梅蟲是可以食用的。

楊梅蟲一般是果蠅在楊梅表面產(chǎn)卵，孵化之后鉆入楊梅的幼蟲，從小吃楊梅長大，身體上污染很小，不含有有毒有害的成分，并且富含蛋白質(zhì)，因此楊梅蟲是可以食用的，只是很多人心里不能接受而已。