披薩在西餐廳里面是很常見的，會有各種不同的口味，而且每一種都超級的受歡迎，一般披薩上面都會有一層拉絲的東西，下面本文將為大家詳細的介紹。

披薩上面拉絲的是什么

披薩里拉絲的是一種奶酪，也叫芝士比薩餅專用的一種奶制品，加入芝士后，芝士會在批薩制作的過程中加熱被融化，融化后的芝士隨著批薩的出爐會漸漸冷卻，這導致芝士會十分的粘稠，這會使批薩有拉絲的效果。干的芝士并不會有拉絲的效果，這主要取決與芝士加熱后的狀態，以及其本身的分子結構（含有大量的乳酪蛋白質）。

吃披薩的壞處

現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。所以建議大家選擇披薩時注意甄別質量。一次性吃太多會很容易發胖的，因為趴賽的熱量非常的高。

吃披薩注意事項

必勝客有2種類型的披薩

1.帶邊的（是圓形的，中間軟，倆邊硬）

2.不帶邊（就是那種餅干類型的，硬硬的，我不喜歡）

用刀叉最標準，可是難度大了點，如果不熟練的話會比較麻煩，個人認為直接用手最好！