可以喝。

蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8-1.0克，而運動員及健身愛好者的需要量則為他們的2-3倍;因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質(zhì)的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。

有些人覺得，當天不鍛煉的話，就應(yīng)該嚴格控制卡路里的攝入，擔心引起體內(nèi)熱量的增加。“實際上沒必要限制能量攝入，當身體處在休息和恢復(fù)過程中時，適當?shù)臓I養(yǎng)是很有必要的。在選擇食物時，更注重質(zhì)量而不是數(shù)量。

碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大量營養(yǎng)素，平時鍛煉就已經(jīng)攝入了很多。那么，在休息日，跑者應(yīng)該加大微量營養(yǎng)素的攝入，像鈣、維生素D、鐵等，有助于身體快速恢復(fù)。蔬菜、水果、肉或者豆類，能夠提供豐富的微量營養(yǎng)素。

建議，休息日的時候，一半的食物應(yīng)該是蔬菜、水果和全谷類食物。另外，再加一份高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和健康脂肪，確保身體獲得必要的脂肪酸，也有助于身體恢復(fù)。

先訂出屬于自己的每日蛋白質(zhì)攝取需求量，再計算出從其他食物中獲取的蛋白質(zhì)總量，最后根據(jù)蛋白粉的蛋白質(zhì)含量計算，再來推算出自己的蛋白粉攝取量。

（1）一天兩次服用最好在:一次在訓(xùn)練前1個小時，一次在訓(xùn)練后半小時內(nèi)蛋白粉可以在訓(xùn)練前后服用。

（2）訓(xùn)練前服用蛋白粉，可以適當提高血液中氨基酸水平，防止訓(xùn)練過程肌肉被分解。因為訓(xùn)練的過程中會消耗大量血液的氨基酸，這時候人體為了維持血液中的氨基酸水平就會分解肌肉來來提供氨基酸。

（3）訓(xùn)練后服用蛋白粉，可以迅速補充到肌肉組織中，修復(fù)因訓(xùn)練而受損的肌纖維，使肌肉組織得到修復(fù)后再生長。

人體空腹的時候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機體修復(fù)和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質(zhì)來消化了，浪費蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

酸性食物里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

因為乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。