1-3歲的寶寶，幾本都已經斷奶，就算偶爾還有少部分在吃奶，也只是喝配方奶粉的寶寶。一歲寶寶牙齒已經長了好幾顆了，此時不管是吞咽功能還是消化能力，都比剛出生時要強得多。

所以，在這之后的營養輔食，可以開始變得多樣化，包括：蔬菜、水果、雞蛋以及各種肉類?？墒?，1-3歲的寶寶吃什么好，食譜該如何制作呢？

如果媽媽你在做寶寶食譜上感到困難的話，那么本站小編下面推薦的這些適合1-3歲的寶寶營養食譜大全，相信定能為你幫上大忙。

>>>>>>一歲寶寶食譜做法

>>>>>>一歲半寶寶食譜做法

>>>>>>兩歲寶寶食譜做法

>>>>>>兩歲半寶寶食譜做法

>>>>>>三歲寶寶食譜做法

一歲寶寶食譜做法

蛋黃粥

準備食材：米適量、蛋黃

步驟1：蒸熟雞蛋，取其蛋黃。

步驟2：把湯及飯糊放入鍋內煲滾，用慢火煲成稀糊狀。

步驟3：然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

胡蘿卜山藥粥

準備食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量

準備食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量

步驟1：胡蘿卜切塊。

步驟2：排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，大火燒開后，轉文火慢燉30分鐘左右。

步驟3：加入山藥，胡蘿卜。

步驟4：燉煮15分鐘。

步驟5：取山藥胡蘿卜搗爛。

步驟6：備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些撇去油的排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。

步驟7：最后盛上一碗即可。

板栗雞絲粥

食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法：

1、大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。

3、板栗切碎

4、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。

5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

繽紛紅薯粥

食材：白米30克、紅薯半個。

做法：

1、大米淘洗干凈后加入足量的清水煮成白米粥。

2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片

3、放入蒸鍋中蒸至熟透。

4、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。

5、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

一歲半寶寶食譜

這個階段的食物應該做得軟些，可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”。不要吃帶刺激性的食物或整粒干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。

土豆地雷

食材：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。

做法：

1、將米飯蒸熟。

2、香菇洗干凈，切丁。

3、炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。

4、蒸熟的米飯放入碗中壓實，倒扣入盤中。

5、把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齒，圣女果用菜梗插在米飯上。

雜蔬丸子

食材：土豆300克、玉米（鮮）100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法：

1、將芹菜剁成未，將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。

2、土豆去皮切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥狀。

3、土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未，拌勻成面團，取1小塊面團，用手揉圓。

4、外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內。

5、蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。

菜泥面糊

準備食材：兒童細面10克，牛奶15毫升，嫩油菜葉10克。

步驟1：嫩油菜葉洗凈后放入滾水中汆燙熟，之后撈出，瀝凈水分。

步驟2：菜葉放入攪拌機中，加入牛奶，攪打成菜糊。

步驟3：大火燒開小煮鍋中的水，放入兒童細面條，大火煮至熟軟撈出。

步驟4：將煮熟的面條搗爛，將菜糊倒入面條中。

步驟5：拌勻即可。

蛋黃南瓜小米粥

準備食材：雞蛋，南瓜，小米

步驟1：先煮好小米粥。再煮熟一個雞蛋。

步驟2：粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊。

步驟3：隔水蒸熟后用攪拌機攪成泥，再取一顆蛋黃攪碎。

步驟4：將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

兩歲寶寶食譜

青椒胡蘿卜山藥泥

食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。

做法：

1、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。

2、在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。

3、等山藥冷卻后，壓成泥。將

4、壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。

5、準備好果凍模，在內壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。

6、再倒扣在盤中，即可開吃。

巧虎米飯

食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：

1、將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。

2、蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。

3、奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。

4、芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。

5、海苔剪出如圖形狀。

6、玉米、青豆、胡蘿卜丁準備好。

7、炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最后加入適量蠔油。

8、將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

小米蛋奶粥

準備食材：小米粥、雞蛋（或蛋黃）、牛奶。

步驟1：小米粥放入鍋內煮。

步驟2：攪拌一下，淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥。

步驟3：加入適量奶。

步驟4：花生和蛋清，請媽媽根據寶寶的實際情況酌情添加。

花生紫米糊

食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法：

1、把糯米洗干凈。

2、把花生仁洗干凈，可將材料浸泡一晚。

3、把紫米洗干凈。

4、倒入豆漿機中，等到結束音響起就可以了。

兩歲半寶寶食譜

偶爾吃粗糧，雜糧對現階段的寶寶來說十分有好處哦，比如玉米粥，山芋粥，黑米，小米（最有營養，而且健脾），各種豆類堅果都是不錯的選擇。

?栗子扒白菜

準備材料：白菜400克、栗子（鮮）250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。

步驟1：白菜洗凈分成一個葉一個葉的。

步驟2：鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟后。

步驟3：一個一個葉卷起來碼放在盤中。

步驟4：栗子放開水鍋中煮熟。

步驟5：炒鍋放油燒溫熱，放蔥姜末爆香，加醬油、鹽、高湯（沒有的可用清水代替）、白糖，放栗子。

步驟6：轉微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。

步驟7：澆在碼在盤子里的白菜上。最后點綴用水焯過的枸杞即可。

奶汁丸子西蘭花

準備材料：青蝦適量、土豆1個、糯米粉適量、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許。

步驟1：西蘭花洗凈，擇成小朵，把淡奶油和牛奶混合均勻備用。

步驟2：將黃油放入鍋中，以小火加熱成液體狀后倒入面粉，繼續以小火加熱，并用鏟子不斷慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出濃郁的香味。

步驟3：黃油面糊略微降溫后，把牛奶、鮮奶油混合液慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌，以免面粉結塊，煮成粘稠的奶油面醬。

步驟4：倒入雞湯稀釋奶油面醬，并把事先炸熟的丸子倒入鍋中，以小火慢燉約10分鐘入味，或至湯汁稍粘稠。

步驟5：把西蘭花倒入，調入鹽，轉大火煮2分鐘左右，或至湯汁粘稠地包裹住丸子和西蘭花即可。

滑蛋蝦仁

準備材料：蝦仁（紅）200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

步驟1：蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然后將鹽洗去，用廚房紙將水份吸干。

步驟2：擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后，再下玉米淀粉拌勻腌制片刻。

步驟3：雞蛋打散加入調味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水淀粉攪拌均勻準備好，燒一鍋滾水，將腌拌好的蝦仁入鍋，略為汆燙至七分熟（約30秒），備用。

步驟4：將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水淀粉混合均勻。

步驟5：起油鍋，放入2大勺油，油燒熱后，將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟。

紅棗栗子粥

食材：糯米30克、大米30克、栗子仁10顆、棗（干）10個。

做法：

1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡。

2、將紅棗在水里浸泡一下。

3、將栗子處理成小塊，放在盤中備用。

4、將米和適量的水一起放在鍋中，加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘。

5、最后加入板栗煮20分鐘，直到黏稠即可。

3歲寶寶食譜

迷你水果三明治

食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

做法：

1、將吐司片切去四邊的硬邊。

2、取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。

3、在吐司片上放上獼猴桃片。

4、再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬

5、再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。

田園鮮蝦粥

準備食材：蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量

步驟1：香菇用40度的溫水浸泡2個小時后，擠掉水份，切絲。

步驟2：玉米粒、碗豆粒洗凈備用。

步驟3：鮮蝦去外殼后，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘。

步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘，先倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入鮮蝦和姜絲。

步驟5：倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘，然后關火放鹽和香油調味，即可。

?豬肝泥

準備食材：雞肝泥30克。

步驟1：雞肝洗干凈。

步驟2：雞肝剁碎。

步驟3：將雞肝用消毒鍋蒸熟。

步驟4：將蒸熟的雞肝切成小塊搗成泥狀。

步驟5：然后可以用湯匙給寶寶喂食。

西蘭花奶油濃湯

準備食材：西蘭花200g、黃油50g、鹽適量、鮮奶油100g。

步驟1：將黃油放不粘鍋融化。將西蘭花放入翻炒出香味。

步驟2：將西蘭花用攪拌機打成糊狀。

步驟3：加入適量奶油，繼續攪打均勻。

步驟4：將打好的西蘭花奶油糊倒鍋里煮開加適量食鹽即可。倒入容器。

步驟5：將奶油倒成內外幾個圓圈。