醋栗是一種比較少見的水果，它營養豐富，保健功效出色，平時食用能預防高血壓和高血脂，也能保護腸胃，一般情況下水果超市還是比較的少見，下面本文將為大家詳細的介紹醋栗的吃法。

醋栗怎么吃

醋栗能直接吃

直接鮮食是醋栗的常見吃法，也是最簡單的一種吃法。但是直接鮮食時，一定要把醋栗清洗干凈，以免表面有農藥殘留，傷害身體。另外平時食用醋栗的數量不宜過多，最好不要超過兩百克。

醋栗能泡酒

醋栗泡酒也是一種不錯的吃法，平時可把新鮮的醋栗洗好以后直接泡制在白酒中，泡制一段時間以后打開，就能得到甘甜的果酒，這種果酒保健功效出色，對提高人體健康水平有很大的好處。

醋栗能做成果醬

醋栗可以做成果醬，制作時可以把醋栗洗凈，然后把它去掉果皮切碎，加入適量的冰糖腌制一下，腌制兩小時以后取出入鍋煮制，煮開以后用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以后取出降溫放在玻璃瓶子中，密封保存即可。除了這些食用方法以外，醋栗還能曬成干品，曬干以后可以保存很長時間，而且可以直接用來泡水喝，冬天取適量的醋栗放在杯子，加入開水沖泡，然后放入適量的蜂蜜，然后飲用能預防多種上火癥狀的發生。

醋栗的功效

醋栗具有軟化心腦血管，調節血脂血壓的功效，對中老年人來說非常實用。它還能增強人體免疫力，對一些疾病乃至癌癥都有預防作用。此外，醋栗果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃。

吃醋栗的注意事項

醋栗果肉鮮嫩，味道酸甜，而且還富含大量的營養物質，高營養而低糖分，是一種非常有食用價值的水果。

1、雖然醋栗適量多吃也是沒有問題的，還是不能過量食用。如果過量地進食醋栗，還是有可能會帶來消化的問題。

2、醋栗要當季的才好吃。醋栗在南方采果時間一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，購買醋栗的時候要注意是否當季哦！因為當季的醋栗才是新鮮美味又健康的，如果不是當季的醋栗，就有可能是用催熟劑催熟而成，美味度和營養度都會有所下降呢。