紅薯的味道非常的美味,而且吃了也不長胖,還很營養,大家都非常的喜歡吃,但是紅薯卻不能和很多食物一起同食,不然會對我們的身體造成影響,下面我們一起來了解了解吧!
紅薯不能和什么一起吃
紅薯不能和甜食一起吃
紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
紅薯不能和柿子一起吃
據中國營養協會專家介紹,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯不要連皮吃
烤出來的紅薯最好不要連皮吃,因為黑斑病菌污染后的紅薯,烤后不宜辨別,因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用,可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多街邊烤紅薯對健康不利。
胃潰瘍、胃脹等病癥的人不宜吃紅薯
紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸,增加胃內壓力,對于胃不好的人,會刺激潰瘍面或胃粘膜,導致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃,因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
紅薯和雞蛋能一起吃嗎
紅薯和雞蛋不能一起吃。
一般來說,兩者同食后會很容易出現脹氣的情況,因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,嚴重的話會進而造成腹痛的。
但也有另外一種比較多人接受的說法,那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題,最多只是不好消化而已,一般是不會造成嚴重的影響的。
另外要注意的就是,紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品,但是由于它含有氧化酶和粗纖維,在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由于它含糖量高,吃多了會在胃內產酸,引起肚脹、燒心等癥狀。因此,吃紅薯應該講究科學。一次不可吃得過多,盡量采用細加工,并且最好與米、面搭配食用,以減少胃酸產生,防止肚脹、燒心等癥狀出現。
而且正確食用紅薯也是有很多好處的。一是因為它含有豐富的營養物質,每公斤紅薯中含糖類256克,蛋白質15克,鈣156毫克,磷174毫克以及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量極為豐富,是糧食和蔬菜中的佼佼者。二是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白,這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性,阻止動脈硬化發生,防止肝腎中結締組織萎縮,而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。三是紅薯的確含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質,可謂“腸道清道夫”。四是它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和,調節人體的酸堿平衡,對維持人體健康有積極意義。
香蕉和紅薯能一起吃
香蕉和紅薯最好不要一起吃。
香蕉味甘,性寒,入肺、大腸經。有清熱利尿,通便降壓,安胎的作用。而且還具有生津止渴,潤肺滑腸的功效。而紅薯則味甘,性平。有寬腸通便,補脾益氣,生津止渴(生用)的作用。兩者均為營養豐富的無毒水果食品,而且香蕉含淀粉、蛋白質、維生素BEC等,番薯含淀粉、維生素A,兩種水果分開吃是絕對沒有問題的,而且對人體也比較好。但兩者同吃就不一樣了,雖然同時食用也無妨,但多吃的話是很容易影響胃腸消化,影響營養吸收,容易造成脹肚子的情況,而且還可能伴有胃反酸現象。因為如果兩者混合吃過量的話,會造成食品長時間停留在胃里,產生胃堵,嚴重情況下還會出現慢性中毒的情況。
所以,雖然紅薯和香蕉都是美味且有益的食品,但是建議最好不要同時吃,或者同時吃太多。不過,凡事沒有絕對,也有人同時吃了紅薯和香蕉之后沒有任何的不良癥狀,情況是因人而異的。