早餐是一日三餐最為重要的一餐，不管是成人還是小孩，都是如此。當然，對于正在發(fā)育階段的兒童來說，營養(yǎng)搭配的早餐是更為重要。我們中國人的早餐比較復(fù)雜，既要有主食，還要有輔食搭配。而外國人的生活習慣卻非常的簡單。作為媽媽的你，是不是特別想了解那些國外孩子的早餐都吃些啥呢？

在英國孩子現(xiàn)在最普遍的早餐是Cereal 。Cereal 翻譯過來就是谷類食物。超市就有售各種谷類，琳瑯滿目。制成各種口味，有加蜂蜜的，還有巧克力之類的。食用的時候只需要倒在碗里，再加牛奶就可以了，有些孩子也喜歡什么都不加干吃。

因為不需花時間，味道甜，孩子喜歡吃，就幾乎做為大部分家庭上學期間的首選。我有時候早上起晚了，時間緊張，實在來不及做早飯也會讓孩子吃這個。但Cereal雖然自稱主要成分是谷類，為健康食品。但為了做成孩子愛吃的口味，含的糖和鹽份比例很高，我一般是不得已的時候才用。

還有一種簡便的早餐叫“Porridge"。中文翻譯是粥，但跟我們的粥可完全不一樣。一般是用燕麥或粗面粉做成。可放在小鍋內(nèi)加牛奶煮成。現(xiàn)在都簡便化，加牛奶然后在微波爐里熱2-3分鐘就完成了。可根據(jù)孩子的喜好加入各種水果，例如香蕉，藍莓，草莓之類的。糖分熱量都很高！

如果有一些時間的話，烤面包加雞蛋然后再加一杯橙汁也很普遍。女兒不喜歡吃雞蛋，我一般只為兒子準備。每家?guī)缀醵加锌久姘鼨C，面包放進去兩三分鐘就行了，可以根據(jù)喜歡調(diào)整烤焦程度。

孩子一般都不需要很焦。烤面包除了加雞蛋，常見的還有加一些黃豆，懶一些的就直接抹黃油，加果醬，或花生醬之類的。

對兩三歲的孩子，有一種叫“Eggy soldiers" (雞蛋戰(zhàn)士）也很受歡迎。就是把烤面包切成一條一條，孩子能自己用手拿。雞蛋煮到半熟，切開上面一些，孩子就能用面包蘸里面的蛋黃吃。這很受小朋友歡迎。

蛋煮的程度很重要，煮過了蛋黃都凝固了，就沒辦法吃了。煮的時候要在頂部戳一個小洞，煮的時間也很有講究。我老記不住具體的時間，失敗了很多次，現(xiàn)在基本做這個的任務(wù)就是先生的了。

簡便省時間的還有“Pancake"和“Waffle"。“Pancake"叫薄烤餅，用面粉，雞蛋和牛奶煎成。吃的時候可加蜂蜜。“Waffle"是一種格子松餅。源于比利時，現(xiàn)在美國早餐更常見。也是用雞蛋，面粉和牛奶制成，還有大量的糖。

通常吃的時候加“ Golden Syrup"（金黃色糖漿）。現(xiàn)在自己做的人很少，一般都超市里買，早上加熱一下配上牛奶，水果就可以做孩子的早餐了。女兒很喜歡吃這兩種，但我總覺得太甜了，糖太多，也只做為備用。

一般周末早上時間比較充裕，很多父母會為孩子做英式早餐。全套的英式早餐包括烤面包，土豆餅，培根，香腸，雞蛋，烤西紅柿，蘑菇，黑布丁（豬血）。孩子吃不了那么多，挑其中的幾樣做。

這些是普通人家的早餐，當然有錢人就有用魚子醬，三文魚什么的做早餐，我只在飯店嘗過，沒親自操作過。就不介紹了。

英式早餐的確含熱量很高，但糖，鹽的比例也十分高，我覺的對孩子來說中式清淡，品種豐富的早餐更健康。所以只要我有時間，我還是盡量起來給孩子做中式早餐。例如粥，包子，面條，餛飩之類的。

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