微量元素在人體內的含量真是微乎其微，但與人的生存和健康息息相關。到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，但在我們心中印象最深深，感覺最重要的無非就是鈣、鋅、鐵、銅、碘這幾種。

大多數媽咪都會想到為孩子補鋅補鈣（因為缺鈣會引起佝僂病、缺鋅則會引起食欲不振），但是對于鐵和銅這些元素，好像大多數家長都有所忽略。

其實，鐵對于孩子來說，也是很重要的。因為鐵是血液運輸戰線上的主力，一旦缺乏將會導致缺鐵性貧血，影響孩子健康發育。

首先，我們一起來了解寶寶缺鐵的危害

鐵缺乏的危害

1.導致缺鐵性貧血：對于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。

2.損害智力發育：嬰幼兒處在腦發育的關鍵階段，此時若出現鐵缺乏，會造成不可逆的腦發育損傷。

3.損害聽覺傳導通路：影響嬰幼兒的注意力、學習力和記憶力，同時耐力下降，對刺激的應答反應也會減弱。

4.影響機體免疫和抗感染能力。

缺鐵寶寶什么樣？

寶寶缺鐵往往容易引起缺鐵性貧血，發病多在6個月到3歲，大多起病緩慢，不為媽媽所注意，到就診時很多已經發展為中度貧血。因此，掌握鐵缺乏的臨床表現有助于媽媽及早發現寶寶的缺鐵癥狀。

·疲乏無力，面色蒼白。

·皮膚干燥，毛發無光澤、易脫發，指甲條紋隆起。

·常患口腔炎。

·對周圍環境反應力差，有時煩躁不安，出現頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。

改善飲食，拯救缺鐵寶寶

知道了寶寶缺鐵的危害，嘟嘟媽媽對嘟嘟的日常飲食做了調整。

含鐵豐富食物有哪些？(每100克食物含鐵量)

動物血 340毫克

木耳 185毫克

海帶 150毫克

芝麻醬 58毫克

紫菜 33.2毫克

動物肝 25毫克

芥菜12毫克

黃豆 11毫克

芹菜 8.5毫克

蛋黃7毫克

谷類 6.7毫克

瘦肉 2.4毫克

寶寶補鐵怎么吃更見效？

·首選動物性食品

動物性食物中的鐵吸收利用率高于植物，動物肉和肝臟可高達22%，而植物性食物鐵吸收率一般不足10%。所以為寶寶補鐵首選紅肉和動物肝臟。

·增加維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B2的攝入

研究表明：維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B2有利于鐵的吸收，因此寶貝膳食保證富含維生素C的新鮮果蔬，保證富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果例如胡蘿卜、南瓜、芒果，保證富含維生素B2的奶類。另外減少抑制鐵吸收的濃茶、咖啡、植酸和草酸。

·保持持續攝入

看到這里，媽媽不要急著馬上給寶寶做一頓補鐵饕宴。如果鐵元素的總含量一定，和吃一頓相比，分三頓吃會令寶寶的吸收效果更好。

寶寶補鐵食譜

寶寶補鐵食譜——魚泥豆腐雞蛋羹

原料:魚肉100克、豆腐半塊、雞蛋1個

方法

1.將魚肉洗凈，剁成泥狀；

2.豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎；

3.把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻；

4.放到鍋里蒸熟即可。

Tips 給寶寶吃，一般用鱈魚比較好，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。

寶寶補鐵食譜——豬肝瘦肉粥

原料

鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許

方法

1.將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；

2.將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

寶寶補鐵食譜——雞肝芝麻粥

原料

雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許

方法

1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內研碎；

2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；

3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

Tips 此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦！

寶寶補鐵食譜——菠菜豬肝湯

原料

鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許

方法

1.將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用；

2.鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

以上是小編為各位麻麻介紹關于寶寶缺鐵的危害以及補鐵的飲食方法，相信有了這些寶寶食譜之后，媽媽你只要堅持為寶寶做好飲食安排，就在也不用擔心孩子會缺鐵了喲。