從上一篇文章我們已經(jīng)知道了，寶寶的智力發(fā)育不僅有著遺傳因素，更有著來自外界的原因。孩子聰明與否，飲食相當(dāng)重要。如何幫助孩子開發(fā)智力，讓他成為一個(gè)人人都喜歡的聰明娃呢？媽媽不防在日常多花點(diǎn)時(shí)間，為他們做開發(fā)智力的營養(yǎng)美食吧。育兒網(wǎng)小編在這里為各位年輕媽媽支幾招，四款簡(jiǎn)單的益腦食譜，值得你為了孩子而動(dòng)起手來喲。?

寶寶健腦食譜一：

魚頭冬瓜煲粥原料：魚頭一個(gè)，冬瓜少許，姜片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時(shí))

做法：

1、將魚頭去腮洗凈，用上等黃酒去腥;

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2、鐵鍋燒熱加入油，把魚頭過一下油，然后放入另一鍋燒沸的水中，加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白;

3、最后加入大米，慢火熬至大米發(fā)粘為止。

適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

寶寶健腦食譜二：

什錦蛋絲原料：雞蛋2個(gè)、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

做法：

1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);

2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會(huì)起孔變老);冷

3、卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;

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4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲;

5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽

6、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

適用人群：12個(gè)月以上寶寶

寶寶健腦食譜三：

菠菜洋蔥牛奶羹材料：菠菜50克,洋蔥(白皮)10克,牛奶10克

制作方法：

1、將菠菜清洗干凈，放入開水中氽燙至軟時(shí)后撈出。

2、擰去水分，選擇葉尖部分仔細(xì)切碎，磨成泥狀;洋蔥洗凈切剁成泥。

3、將菠菜泥與洋蔥泥、清水20毫升一同放入小鍋中用小火煮至黏稠狀。

4、出鍋前加入牛奶略煮即可。

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寶寶健腦食譜四：

核桃仁稠粥核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)腦功能。但因?yàn)楹颂液椭^多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

做法：

1、先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟

2、再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

適用人群：4-6個(gè)月寶寶

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