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信不得 給寶寶補營養常見的十個謊言

導讀每一們做母親的,都希望自己的寶寶身體強壯。要有好的身體,就必須有足夠的營養。關于寶寶營養補充,在網上一直流傳著很多說法。以下這十個補充營養的說法,究竟靠譜不靠譜呢?我們一起來揭曉。說法一:孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血。事實:孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示,1-2歲初學走路的孩子中,9%會出現鐵缺乏。在3-5歲的孩子中,該比例降至3%,而6-11歲的孩子中,該比例為2%。初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵,這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。

每一們做母親的,都希望自己的寶寶身體強壯。要有好的身體,就必須有足夠的營養。關于寶寶營養補充,在網上一直流傳著很多說法。以下這十個補充營養的說法,究竟靠譜不靠譜呢?我們一起來揭曉.

說法一:孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血

事實:孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示,1-2歲初學走路的孩子中,9%會出現鐵缺乏。在3-5歲的孩子中,該比例降至3%,而6-11歲的孩子中,該比例為2%。初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵,這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。

過量吃紅肉對寶寶身體無益:紅肉含有的脂肪基本是飽和脂肪,有的含量還不低。飽和脂肪對血脂的影響很大,多數的研究都認為過量的飽和脂肪是導致膽固醇升高的主要原因。過量食用紅肉,還會造成寶寶肥胖。

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小編支招:紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當地吃一些是有好處的。但是,初學走路的孩子,也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵,這個數量很容易達到,一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。

說法二:乳制品會加重孩子的感冒

事實:乳制品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠,這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時,鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里,讓人感到有點不舒服。

感冒時喝牛奶對恢復健康有好處:感冒后會使人食欲減退,而流涕、咳嗽、發熱等癥狀都會增加機體能量的消耗,如果不能通過加強營養及時補充能量,就會延長病程。因此在患感冒后要多吃易消化的食物,口味宜清淡,適當多攝取一些蛋白質、維生素和微量元素,牛奶就是一個不錯的選擇。

小編支招:如果寶寶不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,并能使黏液流出鼻腔。

說法三:牛奶+雞蛋是最健康的早餐方式

事實:牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品,人體在需要蛋白質的同時,還需要一定的碳水化物,碳水化物對蛋白質在體內的代謝有一定影響。因此,要想使您早餐所吃進的蛋白質不浪費掉,就應同時吃一些含碳水化物多的食物。所以寶寶的早餐必須保證營養的均衡,單以牛奶和雞蛋作為早餐是不行的。

寶寶早餐應增加谷類食物:谷類食品含碳水化物多,實際上如果早餐沒有谷類食品,蛋白質就難以提供能量。所以寶寶早餐可增加一些像饅頭、面條、稀飯等的谷類食物。

健康早餐怎樣搭:早餐要做到“干稀搭配,主副食兼顧”,比如饅頭配豆漿、米飯炒菜、大餅豆腐花等。早飯的配菜中要加上魚類、新鮮蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是,營養全面不代表暴飲暴食,否則只會加重腸胃負擔。

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說法四:多給孩子吃鈣片補鈣

事實:很多鈣過量的寶寶會厭食、便秘,嚴重了還會患“鬼臉綜合癥”,寶寶會長扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪異。鈣過量還會導致骨頭過早成熟,也會影響寶寶將來的身高。

補鈣多少根據寶寶體質定:補鈣應該是給寶寶微調的過程,媽媽們千萬不可以簡單粗暴地對待,鈣過少過多都不行。如果爸爸媽媽們實在拿不準寶寶到底是缺鈣還是補鈣過量,最好去醫院做個微量元素檢查,這樣才好控制補鈣的度和量。

常見含鈣高的食物:媽咪可以從日常飲食中為寶寶補鈣,不一定非要用鈣片。常見含鈣高的食物有:奶制品、豆制品、蛋類、堅果、蔬菜、海帶、蝦皮等。

說法五:果汁是健康的解渴飲料

事實:100%的純果汁肯定比汽水更有營養,但它并不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反,你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則,喝太多果汁會降低孩子對營養更豐富的食物的食欲,并可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。此外,由于果汁含糖多,過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。

營養學家建議:初學走路的孩子,每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子,每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外,不要把果汁當作解渴的飲料,當孩子感覺渴時,白開水是最佳的選擇。

說法六:吃零食有害健康

事實:油炸食品、垃圾食品確實有害寶寶身體健康,但是不是所有的零食都是無益的。應該多給孩子吃些健康的零食,補充體內營養成分。特別是身材瘦小的孩子,最好晚飯后就給他們吃零食,從而額外補充營養。

常見的健康零食:酸奶、無添加的堅果、豆漿、原味烤黃豆、燕麥片、全麥餅干等。

寶寶必須杜絕的五種零食:果凍、可樂、方便面、罐頭、爆米花。

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說法七:為了預防肥胖,要限制孩子的脂肪攝入量

事實:對于嬰兒和剛學走路的孩子,他們的大腦和身體成長極其迅速,每天所需要熱量40%是從脂肪中攝取的。發育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求,脂肪攝入不足會影響寶寶的智力發育。因此,大部分專家建議,2歲以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸,以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后,每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。

寶寶可攝入含不飽和脂肪酸的食物:脂肪的來源可分為動物脂肪與植物脂肪兩種。動物性脂肪包括豬、牛、羊油及肥肉、奶油等,雖是脂溶性維生素,但其不飽和脂肪酸的含量較少,不易消化。植物性脂肪其不飽和脂肪酸含量較多,是必需脂肪酸的最好來源,容易消化吸收。因此,在調配寶寶膳食時,應該采用含不飽和脂肪酸較多的植物脂肪。

說法八:牛奶是強壯骨骼是必需的營養食品

事實:的確,牛奶的確是最好的鈣源之一。但是,如果你的孩子不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。這些食物包括:酸奶、奶酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。

營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量:

1-3歲:每天需要600-800毫克的鈣。

4-8歲:每天需要800-1000毫克的鈣。

9歲以上:每天需要1000毫克的鈣。

說法九:孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質

事實:有些孩子不喜歡吃蔬菜,卻仍然很健康。原因是,他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中,水果是很好的營養替代品。

小編支招:如果你的孩子不吃胡蘿卜,為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素,你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源;柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。

蔬菜水果必須均衡攝入:不論如何,蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質,而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以,你一定要不斷地為孩子提供蔬菜,讓他接受并喜歡蔬菜。這一點非常重要。

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說法十:給寶寶吃蔬菜時最好削皮

事實:其實很多蔬菜連皮煮湯很有營養,如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯。然而在你去掉皮的同時,也去掉了很多營養物質。

小貼士:如果媽咪擔心蔬菜殘留農藥,建議用洗米水充分清潔蔬果表皮以后,再連皮烹飪。

三種蔬菜必須削皮吃:

土豆:土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。

紅薯:紅薯皮含堿多,食用過多會引起寶寶胃腸不適。

荸薺:荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,寶寶吃了容易生病。

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