冬瓜子其實(shí)也是可以吃的一種食物，冬瓜子不僅可以吃，還有很好的要用價(jià)值，可以治療我們?nèi)梭w的很多種疾病，所以平常大家在冬瓜的時(shí)候可以把冬瓜子留下來(lái)！

冬瓜子能吃嗎

冬瓜子是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱(chēng)冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，剝?nèi)シN皮后，可見(jiàn)乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。

冬瓜子是一味中藥，能潤(rùn)肺，化痰，消癰，利水，益氣，美容，它可以炒著吃，只是因?yàn)橄阄恫蝗缒瞎献?、西瓜籽、葵瓜?再者冬瓜子產(chǎn)量較小。

冬瓜子的功效與作用

1.冬瓜子治咳有微熱，煩滿，胸中甲錯(cuò)，是為肺癰：葦莖(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味細(xì)切，內(nèi)葦汁中煮取二升，服一升，當(dāng)吐如膿。(《金匱要略》千金葦莖湯)

2.冬瓜子治男子五勞七傷，明目：白瓜子七升，絹袋盛，攪沸湯中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下篩。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)

3.冬瓜子治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調(diào)，時(shí)時(shí)發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒，其脈遲緊者：大黃四兩，牡丹皮一兩，桃仁五十個(gè)，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內(nèi)芒硝;再煎沸，頓服之。有膿當(dāng)下，如無(wú)膿當(dāng)下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)

4.冬瓜子治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麥門(mén)冬、黃連各二兩。水煎飲之?！墩健?/p>

5.冬瓜子治男子白濁，女子白帶：陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢(qián)。(《救急易方》)

冬瓜子用于白濁、帶下。此外，冬瓜子還可用治燥便秘，多配伍火麻仁、郁李仁、杏仁等同用。

冬瓜子用于痰熱咳嗽，肺癰，腸癰。方如《千金要方》葦莖湯、《金匱要略》大黃牡丹湯。

冬瓜子不僅可食用，而且還具有一定的藥用價(jià)值，所以大家不可將冬瓜子棄之。

冬瓜子怎么吃

冬瓜子湯

【處方】冬瓜子(微炒，別研)2兩，桃仁(湯浸，去皮尖，麩炒令赤色)50粒，牡丹(去心)2兩，芒消半兩，大黃(銼碎，炒令熟)3兩。

【制法】上為粗散。

【功能主治】產(chǎn)后血上沖心，運(yùn)悶，腹脅(疒丂)痛不可忍，惡血不下，或成塊者。

【用法用量】每服3錢(qián)匕，水1盞，煎至6分，去滓溫服，早晨、日晚各1;如口噤拗開(kāi)灌之。

冬瓜子的做法有很多，還可以做成具有美白袪斑的冬瓜子排毒湯，或者是具有減肥作用的白鵝減肥利濕湯等。