秋季是螃蟹豐收的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的螃蟹唯美肉多，很受歡迎。而且，對(duì)于很會(huì)吃蟹的家庭來講，他們知道，螃蟹屬于高蛋白、低脂肪的食物，不僅含有較多的具有明目效果的維生素A和促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)代謝轉(zhuǎn)化的維生素B1、維生素B2等，而且牛磺酸的含量也尤為突出。

很多家長(zhǎng)都知道，牛磺酸對(duì)于嬰幼兒的腦組織及智力的發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，還可以防治缺鐵性貧血。

所以說，在家長(zhǎng)們大快朵頤的時(shí)候，可能也會(huì)想到：“這么好吃的東西，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高的，那么我的寶寶是不是也能吃些啊？”

那么到底寶寶適不適合是螃蟹呢？多大的寶寶可以吃螃蟹呢？寶寶吃螃蟹會(huì)不會(huì)過敏呢？等等問題，我們一起來看看答案~~

寶寶能否吃螃蟹是因人而異

從中醫(yī)的角度講，螃蟹是屬于寒性較大的食物，那么本身體質(zhì)較差，脾胃虛寒的寶寶最好不要去吃螃蟹，以免導(dǎo)致腸胃不適。

正在患有感冒、發(fā)熱、哮喘、腹瀉、慢性胃炎、膽囊炎及肝炎活動(dòng)期的寶寶，也不能吃螃蟹，會(huì)使原有的病情加劇。

還有的寶寶是過敏體質(zhì)，特別容易引發(fā)過敏反應(yīng)，這類寶寶也要盡量去避免食用海鮮類如蝦、蟹等容易引起過敏的食物。

如何來判斷寶寶是因?yàn)槌泽π穼?dǎo)致過敏了呢？

一般情況下，食用螃蟹導(dǎo)致的過敏癥狀主要表現(xiàn)為急性蕁麻疹，臨床表現(xiàn)有皮膚瘙癢、時(shí)起時(shí)落的紅色或蒼白色風(fēng)團(tuán)，往往會(huì)伴有腹痛、腹瀉或發(fā)熱，還可以導(dǎo)致面部皮膚水腫明顯如眼睛明顯腫脹，嚴(yán)重者甚至?xí)眍^水腫有窒息的可能性。

多大的寶寶可以去吃一些蟹肉呢？

如果寶寶吃蟹肉沒有引發(fā)這些癥狀的前提下，那么，多大的寶寶可以去吃一些蟹肉呢？

1歲以內(nèi)的寶寶是不建議食用蟹肉的。

因?yàn)?歲以內(nèi)的寶寶是以乳類為主，6個(gè)月以內(nèi)的寶寶最好是純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月開始添加輔食后，也應(yīng)遵循由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠的原則，逐步適應(yīng)。

蟹肉的蛋白質(zhì)含量較高，對(duì)于1歲以內(nèi)的寶寶的消化系統(tǒng)來說有一定的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良的現(xiàn)象。

1歲以上的寶寶如果食用蟹肉也一定要由少到多，適量而為。

開始時(shí)最好是把蟹肉打成肉泥，放入粥中或爛面條中，量一定要少。

寶寶吃完后要注意觀察有無出現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱等過敏癥狀。

因?yàn)檫^敏反應(yīng)有可能立即發(fā)作，也有可能隔個(gè)一兩天才會(huì)出現(xiàn)，所以，不要過于頻繁的去給寶寶食用蟹肉，確定寶寶對(duì)于蟹肉確實(shí)沒有不良反應(yīng)后再適量的添加。

當(dāng)然，還有非常重要的一點(diǎn)，就是給寶寶食用的蟹肉一定要選擇新鮮的活螃蟹蒸熟的。

如何挑選新鮮的螃蟹？

一，蟹殼的背甲呈青灰色，有活力，四處亂爬的為健壯的優(yōu)質(zhì)蟹。

二，用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉質(zhì)越好。

三，拉拉蟹腿，有彈性，關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)呈透明狀的為新鮮的蟹。

新鮮螃蟹帶回家，要反復(fù)的沖洗、刷凈，然后放在蒸籠里或水鍋中蒸透煮熟，以蒸為最好，可以減少水溶性維生素的損失，而且要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。

熟螃蟹放置時(shí)間最好不要超過4小時(shí)，更不要過夜，因?yàn)榇娣诺氖祗π窐O易被細(xì)菌污染，如果非得要吃的話，必須回鍋再重新煮熟蒸透。禁忌給寶寶食用生螃蟹。

還有，給寶寶剔蟹肉時(shí)一定要注意清除掉螃蟹的腮部和內(nèi)臟，因?yàn)槠渲泻卸拘晕镔|(zhì)和大量的細(xì)菌，誤食會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。

總的來說，寶寶在1歲以后可以選擇性的食用蟹肉，但一定要因人而異，量也不宜過多，一定要以寶寶沒有不良反應(yīng)為準(zhǔn)則。