獼猴桃是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)的水果,酸酸甜甜的口感,被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合,人們都喜歡吃。那么你知道獼猴桃是熱性還是涼性的嗎?
獼猴桃和奇異果的區(qū)別
首先,奇異果是進(jìn)口的,獼猴桃是國(guó)產(chǎn)的。
起源
應(yīng)該說(shuō)是兩姊妹,一百年前是一家。獼猴桃咱中國(guó)2000年前就有。奇異果是100年前新西蘭一個(gè)女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來(lái)的。
外表上區(qū)別不大,但味道區(qū)別就大了。獼猴桃有點(diǎn)酸澀。奇異果比獼猴桃甜,尤其是現(xiàn)在新出的黃肉奇異果更甜。
外觀
它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻,形狀也比較規(guī)則,表層的絨毛分布很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來(lái)很精致。甚至出現(xiàn)了沒(méi)有毛的奇異果。
而獼猴桃一般比奇異果要大(這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)在生產(chǎn)種植獼猴桃的初期要打膨大劑),另外,獼猴桃的大小,形狀都不規(guī)則,絨毛分布不均勻,外觀和觸感則比較粗糙。
價(jià)格
奇異果一般3-4元1只,彌猴桃一般3.50至4.50元1斤。
肉質(zhì)、口感
進(jìn)口奇異果表皮毛硬均勻,大小均勻,表皮黃中泛青,國(guó)產(chǎn)彌猴桃表皮的毛則比較軟,且不太均勻。奇異果需硬時(shí)吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了才好吃。
現(xiàn)時(shí)香港和深圳都有買一種進(jìn)口的奇異果,果肉為黃色。這可算是進(jìn)口的奇異果的極品,價(jià)格為6.50元以上只能買到1個(gè)。聽(tīng)說(shuō)這種奇異果吃了有很好的美容作用。
營(yíng)養(yǎng)成分
成分上沒(méi)什么區(qū)別,但奇異果每種營(yíng)養(yǎng)成分的含量要更高一些。
獼猴桃是熱性還是涼性
獼猴桃是寒性水果,寒性水果和熱性水果的分類是很明顯的,如果是寒性水果,就算是煮熟了,依然是寒性水果,但是如果是熱性水果的話,就算是冷藏了還是熱性的。寒熱性的分類其實(shí)為了我們的健康著想,我們的體質(zhì)也是分不同的屬性,如果體質(zhì)偏寒性,就不適合吃寒性、涼性的水果,如果是熱性體質(zhì),就不適合再吃熱性水果,否則容易助長(zhǎng)體內(nèi)的熱。
獼猴桃是楊桃嗎
楊桃是嫩綠色沒(méi)毛的凸面體,獼猴桃是棕色長(zhǎng)毛的橢圓體。但是某些地方把獼猴桃稱作楊桃,不是這里所說(shuō)的楊桃。
楊桃為常綠小喬木,高可達(dá)12米。羽狀復(fù)葉互生,由于葉子會(huì)對(duì)熱和光產(chǎn)生反應(yīng),受到外力觸碰會(huì)緩慢閉合,小葉5-13片,卵形至橢圓形,頂端漸尖,基部圓,一側(cè)歪斜。花小,兩性,花枝和花蕾深紅色;花瓣背面淡紫紅色,邊緣色較淡,有時(shí)為粉紅色或白色,腋生圓錐花序;花期春末至秋。
漿果卵形至長(zhǎng)橢球形,淡綠色或蠟黃色,有時(shí)帶暗紅色。果子成五角星形。
獼猴桃,也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等,果形一般為橢圓狀,外觀呈綠褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪。