蓮蓬是我們大家都喜歡吃的一種食物，這種食物有很多種吃法，而且吃了對我們的身體健康有很大的好處，很多人都適合吃，下面讓我們一起來了解了解吧！

新鮮蓮蓬怎么吃

蓮子的吃法

夏季燥熱，可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯，既可以美容，還可以消暑。

蓮蓬的吃法

可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者粥里，既滋補又敗火。

蓮心的吃法

蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。

蓮藕的吃法

蓮藕作為一種家常菜，有很多種吃法，比如糯米蓮藕、果真蓮藕、香煎蓮藕餅等。

吃蓮蓬的好處

蓮房的作用

1.有消淤止血（如女性子宮出血）、敗火解毒的作用，對心、肝、脾、肺都有消火的作用。

2.蓮房煮茶，可以預防糖尿病。

3.蓮房煮湯，再加點冰糖，有活血散瘀的作用。

4.蓮房還可以做藥引。

蓮子的作用

1.有清心養神的作用，能治療失眠心悸。

2.有降壓的作用。

3.有強心的作用。

4.有補虛、強壯筋骨的作用。

5.有止瀉養胃的作用。

6.有祛除體內濕氣的作用。

7.有利于耳聰目明的作用。

蓮心的作用

1.蓮心泡茶有利于排出體內毒素。

2.對心肝脾肺都具有降火的作用。

蓮藕的作用

1.有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鮮榨的蓮藕汁。

2.有生津止渴的作用。

3.有清熱靜心的作用。

4.有健脾開胃的作用。

5.此外，蓮子、蓮蕊、荷葉、荷梗等都可以做藥引。

蓮蓬怎么挑

看顏色

新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的；儲存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子口感是苦的。

用水摸

新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。

看個頭

大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳；個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜。

看形狀

蓮心下陷的，果實一般比較甜。